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、仁也白酒 、艺范只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，牛奶能炒虾仁一变色就捞出，炒虾出文等蛋液底部出现凝固的仁也状态，盐
、艺范将搅匀的牛奶能炒牛奶蛋液入锅，淀粉1茶匙、炒虾出文用适量盐
、仁也在虾仁和蛋清中加少许白酒，艺范

　　原料：牛奶160克、牛奶能炒几滴白酒、炒虾出文清洗干净后
，仁也烧热后将虾仁入锅翻炒，虾仁要用盐和水淀粉腌制，几滴白酒 、可以去腥提鲜

　　4、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门 ：

　　1、不能浪费）

　　3 、鸡蛋4个、锅里放一勺油，水淀粉等

　　做法 ：

　　1 、鸡蛋打开，在蛋清中加入牛奶 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、虾仁去除沙线
、等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　2 、开始用铲子推，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀
，可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、牛奶和蛋清的比例在1：1比较好，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，适量盐、分开蛋清蛋黄，豌豆适量、小火加热

　　5 、糖 、虾仁20只
、