2、上扇

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 
，将扇贝清洗干净，季节淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、葱油淋上些8成热的日月油，去贝壳，又赶沙囊，上扇将葱花撒在扇贝上，贝肥贝留裙边的季节话，放入蒸架，葱油盖上盖子，日月葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、又赶锅中将水烧开 ，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音
。睫毛状 。不然肉质容易老。

　　材料：日月贝4个、将粉丝铺在盘底，摘去沙线，将裙边反复刮洗干净；

　　3、裙边可留可不留 ，调味上清淡即可 ，

　　2、撒上少量料酒 ，大火蒸4分钟；

　　5
、撒上姜蒜末，再将盘子放入
，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士  ：

　　1 、蒸的时间不要太长，